Mozzarella, cigliegino, rucola, rotolini di bresaola e philadelphia, grana, glassa di aceto
Porcini e crema di porcini, mozzarella, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, olio al tartufo
Pesto di pistacchio, philadelphia, mortadella di asina, mozzarella, polvere di pistacchio