Filosofia
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LA FILOSOFIA DELLO STARE INSIEME A TAVOLA
Il Talè – Braceria Siciliana nasce dall’idea di unire la carne, o meglio una delle modalità di cottura che meglio ne valorizza gusto e sapore, a una delle regioni d’Italia che ha fatto del mangiar bene uno stile di vita. Protagonista è la cucina, quella delle carni di qualità, dei vini di nicchia, delle verdure e dei frutti a km zero. Un nuovo modo di diffondere in Italia e nel mondo piatti eccellenti preparati alla maniera siciliana e consumati secondo quel modo tipicamente conviviale e godereccio di stare insieme a tavola. Proponiamo un menù molto vario in cui a essere privilegiati non sono solo gli ingredienti siciliani e italiani, ma quelli di alta qualità.
Simona R.
EatExperience
La cucina? Comunica più dei libri e dei giornali. Quello che mangiamo, prima che per il nostro palato, ha senso per la nostra mente. “Il cibo, i modi di stare a tavola, i processi del gusto sono forme di linguaggio. Come ha detto Lévi-Strauss, le popolazioni scelgono i cibi non perché sono buoni da mangiare, ma da pensare”Diconodi noi
- Io e mio marito ci siamo messi in strada e ci siamo fermati nella meravigliosa Caltagirone!Passeggiando per la città abbiamo deciso di pranzare al ristorante Talè;abbiamo trovato personale gentile ed un direttore di cucina abbastanza disponibile che ci ha presentato ogni piatto che portava al nostro tavolo spiegandolo nei suoi minimi particolari. Cucina ricercata,ma semplice,ogni piatto pochi ingredienti con un connubio perfetto!Abbiamo scelto anche di prendere il dolcetto!Locale immerso in un giardino,tranquillo e pulito.Chi vuole mangiare bene può tranquillamente scegliere questo ristorante!!!Angelina
- Locale collocato in una posizione particolarmente interessante, il cibo è gustoso e ben cucinato. Consigliato.Vincenzo A.
- Ho cenato a dicembre con mia moglie e amici calatini in questa location suggestiva ed unica (un agglomerato di antico e new molto apprezzato). Abbiamo assaggiato molti antipasti, primi e secondi. Ottimo rapporto qualità prezzo. Non si può fare una recensione negativa perché le portate erano abbondanti, il personale esaustivo e cordiale, location confortevole ed unica. Ci tornerò ogni anno garantito.Luca C.
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La filosofia dello stare insieme a tavola.